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現代烘幹機設備（bèi）幹燥（zào）技術雖已有一百多年（nián）的發展史，但至今還屬於實驗科學的範疇。大部（bù）分烘幹技術目（mù）前還缺乏能夠精（jīng）準指導實踐的科學理論和設（shè）計方法。因（yīn）此（cǐ），建設工業（yè）烘幹機設備尤（yóu）其是較大的裝置之前，一定要進（jìn）行充分的、有說服力的（de）實（shí）驗，並以實驗結果作為工業裝置設計的依據。這是幹燥（zào）技術應（yīng）用（yòng）的顯（xiǎn）著特（tè）點。實（shí）際應用中，依（yī）靠經驗和小規模實驗的（de）數據來（lái）指導工業設計還是主要的方式，造成這一局麵的原因有以下幾方麵：
****、是很（hěn）多烘幹機的（de）幹燥過程是多種學（xué）科技術交匯進行的（de）過程，牽（qiān）涉麵廣、變化因素多、機理複雜；
****、烘幹（gàn）機設備設備幹燥技術（shù）所依托的一些基礎學科（主要是隸屬於傳遞工程範疇的學科），本身就具有實驗科學的（de）特點；
第三（sān）、是被幹燥物（wù）料的（de）種類是（shì）多種多樣的，其理化性質也是各不相同。不同的物料即使在相同烘幹機的幹（gàn）燥（zào）條件下，其傳質、傳熱的速率也可能有較大的差異。如果不加（jiā）以區別對待，就有（yǒu）可能造成不盡人意的後果。
這三方麵的原因決定了（le）烘幹設（shè）備幹燥技術的開發與應用要以（yǐ）實驗為基礎。但烘幹機（jī）設備幹燥技術的這些特點往往被人有意或無意（yì）地忽視。製造廠（chǎng）商由（yóu）於（yú）實（shí）驗裝（zhuāng）置缺乏或機型不全（這在我國是一個普遍存在的現（xiàn）象）經常回避應做的幹燥實（shí）驗，而用戶（hù）由於不了（le）解（jiě）烘幹機（jī）設備設備的幹燥技術（shù）特點，也經常放棄進行必要實驗的要求。其結局是裝置使用效果不佳，甚至於造成方案設（shè）計失敗（bài）。
